Rivive la salsa dei Santa Rosa

Una ricetta che risale al periodo tra fine ‘700 e inizio ‘800 Rivive la salsa dei Santa Rosa

Il primo premio per il concorso dedicato alla Salsa Verde Santa Rosa è stato assegnato, durante la cerimonia di premiazione di domenica mattina (nell’area Talk di Quintessenza), all’Antica Osteria dell’Orsa di Nadia Bragagnolo, che ha commentato: «Da una decina di anni prepariamo per i nostri clienti una salsa verde simile a questa. Per attenerci alla ricetta che ci è stata proposta, abbiamo aggiunto lo zucchero. Ora proporremo anche questa variante nel nostro menù». Per

Attualità Cultura Sabato 24 Maggio 2025 12:00 Savigliano